チダイ

  夏場に良く釣れる
チダイ泳がせ釣りの餌です
少し大きめは、持ち帰り料理します。
塩水に漬けて干して食べても最高です
  チダイの酢〆は、作ったら
刺身で食べてましたが、押し寿司に
したら別の旨味が!
高級感のある感じで美味しかったです。
小さく見えますが
大人の弁当箱で作りました。

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